Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски янтарно-золотого цвета.
Вкус:
Виски обладает приятной маслянистой текстурой, сладковатым, тёплым вкусом с лёгкими оттенками дымка, нотками шоколадного пирога, малинового пюре, леса, специй. С добавлением небольшого количества воды проявляется солоноватость, кислинка, лёгкая сухость с нотками дымка. Послевкусие долгое, пряное и согревающее с оттенками дыма, шоколада, дуба.
Аромат:
Виски имеет нежный и мягкий аромат с тонами перца. Вначале проявляются нотки морских водорослей, карамели, дымка, позже появляются оттенки йода, леса, дыма, шоколадного пирога, груши, малины. С добавлением небольшого количества воды проявляются ментоловые и эвкалиптовые тона.
Гастрономические сочетания:
Виски прекрасно пьется в чистом виде, а также с добавлением небольшого количества воды. Виски прекрасен в качестве дижестива.
Интересные факты:
Talisker 25 Years Old – это превосходный односолодовый виски. Виски выдерживается в бочках из американского и европейского дуба в течение 25 лет, благодаря чему приобретает свой неповторимый характер: свежий, морской, чистый и мягкий. Виски сохраняет свою естественную крепость - 45,8%. Talisker 25 Years Old, выпущенный в 2008 году удостоен Серебряной медали (The Malt Maniacs Awards 2009).
Винокурня Talisker Distillery была построена братьями МакАскилами в 1830 году, она является единственной винокурней на острове Sky. Несколько раз винокурня Talisker была реконструирована, но по сей день следует своим традициям, винокурня имеет оригинальные перегонные кубы U-образной формы, для охлаждения применяются змеевики, что является редкостью в Шотландии. Для производства виски используется местный солод и вода из источников холма Cnoc-nan-Speireag, благодаря чему напиток приобретает неповторимые характеристики, он отличается высоким содержанием фенолов и солоновато-торфяным ароматом. Talisker - один из великих виски с островным характером. Талискер также используется для создания знаменитых блендов.
