Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотистого цвета.
Вкус:
Мягкий, сладкий вкус виски характеризуется мотивами апельсина и спелых фруктов, оттенками ванили и заварного крема. Послевкусие долгое, с тонами засушенных фруктов, миндаля и грецкого ореха, отголосками дыма.
Аромат:
Ароматическая композиция виски раскрывается полутонами яблока и груши, а также нюансами дыма.
Гастрономические сочетания:
Специалисты рекомендуют употреблять виски в чистом виде, в паре с хорошей сигарой или с небольшим количеством воды.
Интересные факты:
Ошеломляющая лимитированная серия из 478 бутылок от Kilchoman. Этот виски был дистиллирован 20 мая 2014 года, а затем выдержан в течение 7 лет и 7 месяцев в бочках из-под арманьяка. Это послевкусие арманьяка придало неотразимым ароматам изюма, сливы, кожи и табака уже существующие ароматы дыма и торфа. Превосходный шотландский комбинезон, который обязательно произведет впечатление!
О производителе:
Основанный в 2005 году, завод Килхоман является одним из самых маленьких заводов Шотландии. Он расположился на ферме Роксайд в западной части Айлы, и стал первым заводом, построенным на острове за последние 125 лет. Основатель и управляющий компании Kilchoman Distillery — Энтони Уиллс, которому в семейном бизнесе помогают жена Кейти и трое сыновей — Джордж, Питер и Джеймс.
Kilchoman предоставляет каждому шанс увидеть, что значат лучшие традиции в дистилляции солода. Ежегодно завод производит порядка 120 тысяч литров алкоголя. Компания является одними из немногих производителей, кто выращивает свой собственный ячмень для приготовления виски. Земли Айлы крайне плодородны, поэтому выращивание ячменя в этих краях не составляет особого труда. Ячмень высаживают в начале мая и собирают в сентябре. Далее, его хорошо просушиваю. Во время сушки ячмень теряет 13-14% от своей начальной массы.
